5 toffe tips om heerlijk te eten en drinken in Split

Wanneer je aan Kroatië denkt, dan denk je aan cultuur, zon, lekker eten en een azuurblauwe zee en dat is precies wat Split te bieden heeft. Deze gezellige stad is perfect voor een heerlijke city-trip. Kleine straatjes, eeuwenoude gebouwen en mooie stranden zorgen voor een knusse sfeer.

Het historische centrum van Split, wat in zijn geheel op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat, is klein en overzichtelijk. Hierdoor heb je niet gelijk het gevoel dat je in een grote stad bent. In het oude centrum vind je het Paleis van Diocletianus. Het is het middelpunt van het centrum van de stad. Je kunt heerlijk struinen door de smalle straatjes.

In al die gezellige straatjes van het paleis vind je ontelbare leuke restaurantjes waar je fijn kunt neerploffen voor een heerlijke cappuccino of een verrukkelijke lokale maaltijd. Toch heb ik ervoor gekozen om net buiten het paleis van Diocletianus op zoek te gaan naar de leukste food hotspots voor deze citytrip. Dit kwam omdat ik de prijzen van de restaurantjes binnen het paleis iets te uitbundig vond. Maar no worries, want net buiten het paleis kun je de fijnste hotspots vinden met menukaarten om bij te watertanden en het is lekker betaalbaar.

Enjoy en bon appétit!!

1. Ciri Biri Bela

Wat is er fijner dan je dag beginnen met een overheerlijk ontbijtje bij een knus en een ietwat verscholen cafeetje? In een romantische tuin van een historisch Dalmatisch huis in het oude centrum van Split vind je het heerlijke café en Bistro Ciri Biri Bela. De naam alleen al klinkt reuze gezellig, vind je ook niet? De ingrediënten waar ze bij Ciri Biri Bela mee werken zijn biologisch, komen van de lokale bevolking of van hun eigen boerderij. Hoe heerlijk wil je je ontbijt hebben! Op de eerste en tweede verdieping van het historische gebouw hebben ze een klein boetiek hostel. Dit nieuw gerenoveerde hostel behoord tot de top drie hostels van Split. En dat is nog niet alles, want Ciri Biri Bela heeft een eigen concept store. Hoe leuk om even rond te neuzen in hun shop met lokale producten en moderne design voor zwemkleding, tassen, accessoires, cosmetics, aardewerk en kleding. Ze supporten jonge Kroatische designers en hebben zelfs eigen producten. De perfecte plek om een eerlijk en uniek souvenir voor thuis te scoren!

Ciri Biri Bela Split Kroatië eten

Tip: maak je vakantie uniek, combineer Kroatië met een treinreis door Montenegro & Servië of een bezoekje aan Plovdiv.

2. Olive Tree

Een wandeling over de boulevard van Split mag je zeker niet overslaan. De Riva is een mooie brede boulevard met prachtige palmbomen. Aan de ene kant van de boulevard vind je het paleis van Diocletianus en aan de andere kant de rand van de boulevard waar je prachtig uitzicht hebt op de Adriatische zee. Aan de boulevard vind je veel restaurantjes. Deze restaurantjes zijn niet persé mijn eerste keus om er iets te gaan drinken of te eten in Split, want de prijzen zijn hoog, het eten is niet altijd even goed en het interieur laat ook weleens wat te wensen over, maar ja, een drankje aan de boulevard mag toch echt niet ontbreken. Gelukkig snappen ze bij Olive Tree hoe het wel moet. Olive Tree valt met zijn gezellige hippe interieur een beetje op tussen de rest van de restaurants aan de boulevard. Zoek een leuk plekje op het terras, bestel een heerlijke cappuccino of een verfrissende ginger ale en geniet.

3. Hartige deeghapjes en ijsjes

In de Mediterranean weten ze als geen ander hoe ze heerlijke deeghapjes maken. Tijdens het slenteren door de knusse straatjes in de stad kun je de vele bakkerijtjes nauwelijks missen. Laat je verlekkeren bij de vitrine en probeer een keus te maken tussen al die mega lekkere verschillende soorten knapperige hapjes. Neem er een paar mee en zoek een fijn plekje op om ze op te eten. De deeghapjes zijn één van mijn favoriete tussendoortjes op reis in het Middellandse zeegebied.

Is het te warm voor deeghapjes? Doe je dan tegoed bij de vele gezellige ijssalonnetjes waar ze heerlijke verfrissende ijsjes verkopen. Zorg voor contact geld, want bij de meeste ijssalons kun je niet pinnen. Heerlijk om al slenterend over de boulevard je ijsje op te eten en te genieten van het fijne zonnetje.

4. Superfood – Healthy food factory

Voor spelt pizza’s, healthy bowls, handmade pasta, vegan gerechten, pancakes, smoothies en juices moet je naar Superfood – healthy food factory. Het café met zijn hippe interieur en de lege bartafel aan het open raam lokte ons naar binnen. Terwijl we maar moeilijk een keuze konden maken uit de vele heerlijk omschreven gerechten op de menukaart genoten we van de bedrijvigheid in de open keuken. Na lang wikken en wegen besloten we voor de ‘truffle pizza with deer’ en de ‘avocado and tofu salad with wild rice’ te gaan. De pizza was werkelijk overheerlijk en de tofu in de vega salade heb ik nergens anders zo lekker gegeten.

Koop deze reisgids voor je vakantie naar Kroatië. Het is niet alleen een prachtig boek, maar staat ook boordevol interessante informatie over Kroatië en Split.

5. Fabrique pub

Voor de stoere eter vind je een beetje verstopt in een hoekje net buiten de boulevard de Fabrique pub. Buiten hebben ze een klein, maar gezellig terras. Binnen kom je meteen in een indrukwekkende sfeer. De stenen bogen creëren samen met moderne design en Dalmatische charme een spectaculaire sfeer in de kroeg. Fabrique pub is gebaseerd op het ‘fun & bbq’ concept uit Londen waar gasten zich kunnen vermaken voordat ze naar een nachtclub gaan. De Pub serveert onwijs veel verschillende soorten bieren. Lokale en ambachtelijke bieren ontbreken zeker niet op de kaart. Het menu is ook een mix van oud en nieuw. De burgers zijn een heel goede keus, maar de traditional Dalmatian meal ‘Pasticida’ with homemade gnocchi was mijn favoriet. Zorg dat je een plekje overlaat voor een toetje, want de cheesecake is heerlijk daar.

fabrique pub split eten kroatië
Fabrique Pub Split eten

Leave a reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

1 comment