Ik heb vier dagen de tijd genomen om kennis te maken met de Brusselse smeltkroes. Op een gehuurde fiets (want dat is daar zo handig!) heb ik flinke afstanden afgelegd. Zo snuffelde ik in de ochtend rond in de prachtige boekhandel Tropismes om in de middag overweldigd te worden door de drukte op de Grote Markt. Ik hing de toerist uit bij het lelijke maar ook wel weer bijzondere Atomium om vervolgens op een klein eilandje in het Ter Kamerenbos cappuccino te drinken. Maar bovenal zocht & vond ik de leukste vegan & vegetarische restaurants.

Ik bezocht Brussel per trein: snel, goedkoop en beter voor het milieu. Het kostte me maar €50,- voor een retour: ‘sayyy what’? Thuisblijven is duurder. Om Brussel (en al die leuke vegan eettentjes) te ontdekken zou ik er zeker twee nachtjes blijven.

Le Botaniste

Le Botanista noemt zichzelf een plant-based organic food & wine bar. Met hun slogan ‘Let food be the medicine’ trekken ze in ieder geval mijn aandacht en dus wilde ik er naar toe. Op de hoek van een gezellige straat, een stukje uit de drukte van het centrum, vind je Le Botaniste. Er staan heerlijke gerechten op het menu zoals magic miso soup, vegetarische tajin en spicy chili sin carne. Uiteraard vroeg ik het personeel om advies en zo zat ik even later aan een groot bord bruine rijst met curry, gekookte groenten en kimchi(gefermenteerde groenten). Le Botaniste is een echte aanrader wanneer je in Brussel op zoek bent naar een vegetarisch restaurant waar je gezond en (h)eerlijk kunt eten!

Adres: Rue Franklin 2, 1000 Brussel

Het boekje ‘Little escapes net over de grens’ geeft je de leuke tips voor slaap- en eetadressen in o.a. Nederland & België. Musthave!

Boentje Café

Boentje Café is het eerste ‘zerowaste’ koffietentje in Brussel en alleen daarmee al een bijzondere plek. Ze maken gebruik van lokale producten en verkleinen daarmee hun ecologische voetafdruk. Recycling heeft een belangrijke rol binnen hun concept: koffiedik wordt gebruikt voor het kweken van paddenstoelen en de inrichting bestaat uit tweedehands spullen. Uiteindelijk wil jij natuurlijk weten of je er ook lekker kunt eten… Nou, dat kan je zeker! Op het menu vind je smoothie bowls, heerlijke salades en fantastische taartjes. De locatie is trouwens in een buitenwijk, maar op een gehuurde fiets ben je er zo. Dit is echt de moeite waard!

Adres: Colignonplein 18, 1030 Schaarbeek (wijk)

Fourchetta à Bicyclette

Fourchette à Bicyclette is dé plek voor een uitgebreide brunch. Ze zijn dan ook alleen maar geopend van donderdag tot en met zondag rond lunchtijd. Dat je beter kunt reserveren om zeker te zijn van een plekje laat wel zien dat dit een échte hotspot is. Wat er op het menu staat is elke keer anders, zoals eigenaresse Alexandra zelf zegt:’de natuur en het seizoen bepalen, maar het is ieder geval altijd vegan. Dat het eten goed is blijkt uit de nominatie voor de ‘Belgian Vegan Awards 2019’.

Adres: Lang-Levenstraat 46 1050 Elsene

ICI

Een veel gehoorde term in Brussel, maar voor mij nog redelijk onbekend is ‘neokantine’. Er worden hippe eethuisjes mee bedoeld, waar ze gezonde gerechten serveren. Mij heb je om. Neokantine ICI vind je in de wat luxere wijk Elsene. De inrichting is inderdaad hip, met het menu geschreven op de grote zwarte krijtwanden, de prachtige tegeltjesvloer en de vrolijk gekleurde kussens. De quinoa salade met groene asperges, een pompoentaartje en een ananassapje maken de ervaring compleet. Ik ben fan van deze neokantine!

Adres: Rue Darwin 35, 1050 Elsense

Bánh Mì Express

In dit lijstje met tips is het vietnamese streetfood tentje Bánh Mì Express een vreemde eend in de bijt. Maar oh, wat heb ik hier genoten van de lekkere Noodle Salade met Tofu. Wil je een snelle gezonde hap, dan ben je hier aan het juiste adres. De rice bowl met tofu vult wat meer en zag er ook erg goed uit. Hoe dan ook: heerlijke eten voor een mooie prijs, in het centrum van Brussel.

Adres: Rue d’Arenberg 36, 1000 Brussels

24uurin Accommodaties achterhoek amsterdam avontuurlijk bad bedandbreakfast bijzondereovernachting boutiquehotel corona-proof drenthe droomplek droomplekjes europa Frankrijk Friesland Gelderland Griekenland Groningen hanzestad hanzesteden hotel indenatuur indestad nachtjeweg Nachtje weg nederland nepal noord-amerika Noord-Brabant noord-holland Overijssel overnachtenmetbad reistips Reizen met kinderen Rondreizen spanje stedentrip utrecht vakantiehuis Veluwe wellness Zeeland Zeilen zuid-holland

Het bericht Hotspot: 5 vegan & vegetarische restaurants in Brussel verscheen eerst op reistop5.